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Nous avons rédigé une charte pour que les événements que nous organisons soient cohérents avec les principes éthiques défendus. Charte que s’engagent à signer tous nos partenaires : maraîchers, producteurs, fournisseurs, techniciens,…

 

Trois axes sous-tendent la mise en place de chacun de nos services traiteur :

 

Saveurs, fraîcheur, authenticité en sont les maîtres mots.

Biorganic Factory propose une cuisine créative et « à la minute », préparée dans nos ateliers avec des produits frais, issus de productions locales et biologiques.

Dans nos offres de prix, nous tenons toujours compte de critères durables afin de choisir les fournisseurs les mieux adaptés. En plus de la garantie biologique et de l’origine des produits que nous transformons, nous donnons la préférence aux produits Fair Trade et équitables.

 

 

 

Réduire, réutiliser, recycler comme philosophie organisationnelle.

Biorganic Factory n’utilise que du matériel réutilisable : de la vaisselle, de la décoration, des nappages en matériaux recyclés et recyclables.

Pour chaque événement, Biorganic Factory étudie attentivement la mise en place d’une logistique respectueuse de l’environnement et veille à ce qu’elle soit la moins énergivore possible. Dans nos ateliers et au sein de notre pratique quotidienne, nous avons mis en place une politique de recyclage afin de trier et de réduire au maximum les déchets que nous produisons.

 

Défendre la logique d’un budget équitable comme base éthique.

Pour éviter les gaspillages et les ardoises salées, Biorganic Factory applique le principe du « ni trop, ni trop peu » en calculant précisément les quantités nécessaires à votre événement. Nous favorisons les partenariats locaux, nous étudions les coûts énergétiques et optons pour les solutions les plus rentables.

Cependant, si un excédent de nourriture devait être constaté, nous mettrons alors tout en place pour organiser une redistribution équitable des excédents auprès d’associations et de collectivités locales (Samu social, refuges SDF, scouts, …)

 

Certificats et labels